Гимнопил Юноны и печеночный гриб: публикуем топ-5 самых интересных грибов Самарской области

В социальных сетях множество тематических сообществ, в которых собираются профессионалы и любители, объединенные одним общим увлечением.

Сезон грибов в разгаре. В начале июля любители тихой охоты поделились с нашими читателями местами и фотографиями улова, а жители Красноярского района вскоре опубликовали фотографии огромных луговых шампиньонов.  

В августе самарцы поделились фотографиями огромных грибов,похожих на зефир.

Мы решили составить топ-5 самых интересных грибов, которые собирали жители Самарской области.

1. Печеночница обыкновенная

Печеночница обыкновенная Фото: Сообщество "Грибы Самарской области" Вконтакте

Занесена в Красную книгу Самарской области. Своё необычное название этот вид получил за сходство с печенью животных, его называют печёночница обыкновенная, печёночник обыкновенный, трутовик печёночный. В народе с юмором именуют тёщин или волчий язык.

2. Трутовик серно-желтый

Фото: Сообщество "Грибы Самарской области" Вконтакте

В молодом виде гриб съедобен после термообработки. Имеет приятный грибной запах, кисловатый вкус. Молодой, нежный и упругий используется в салатах, супах, жареным, солёным и маринованным.

3. Гимнопил Юноны

Фото: Сообщество "Грибы Самарской области" Вконтакте

Гриб с самым загадочным названием. Съедобные виды этого рода неизвестны, большинство гимнопилов имеют горькую мякоть.

Этот гриб назван в честь богини в римском пантеоне, которая является покровительницей жен, домашнего очага и материнства.

4. Ложный трюфель

Фото: Сообщество "Грибы Самарской области" Вконтакте

Ложный трюфель, или меланогастер Брума, – это гриб, относящийся к семейству Свинуховых. Своим названием он обязан английскому микологу, жившему в 19 веке. Является несъедобным. К трюфелям этот вид, к сожалению, не имеет никакого отношения.

5. Ежовик

Фото: Сообщество "Грибы Самарской области" Вконтакте

Плодовое тело гриба напоминает ветку коралла, многократно-разветвлённое, белоснежное.

Мякоть гриба в молодом возрасте белая, потом становится слегка желтоватой, без особого запаха. Растёт гриб на стволах и пнях мёртвых лиственных пород деревьев: осины, вяза, дуба, берёзы и крупных сучьях лежащих деревьев.

В молодом возрасте считается съедобным, но собирать его не следует, так как это редкий вид.

По материалам сообщества «Грибы Самарской области» «Вконтакте».

Редакция не рекомендует собирать и употреблять в пищу указанные грибы. Прежде чем употреблять грибы, следует проконсультироваться со специалистом.